酸式焦磷酸钙
所属分类：
钙系列
产品描述
酸式焦磷酸钙
中文名：酸式焦磷酸钙
英文名: Calcium Acid Pyrophosphate
法定编号：CAS[35405-51-7]
分子式：CaH2P2O7
相对分子量：216.04
性状：白色晶体或结晶性粉末，难溶于水，溶于稀盐酸或稀硝酸，加热其无机酸溶液，则水解成磷 酸，其 5%的水溶液呈酸性。
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规格 |
云波型号 |
颗粒度 |
目数/粒径 |
优势 |
用途 |
规格下载 |
MSDS |
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酸式焦磷酸钙 |
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质量指标：
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项目 |
指标 |
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酸式焦磷酸钙含量,w/% |
95.0%~100.5% |
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灼烧减量,w/% ≤ |
10.0% |
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砷（以 AS 计）/(mg/kg) ≤ |
3.0ppm |
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铅（Pb）/（mg/kg) ≤ |
2.0ppm |
| 氟（F）/(mg/kg) ≤ | 30.0ppm |
执行标准：FCC
产品用途： 在食品加工业中用作水分保持剂。可用于面色，饼干，发酵粉。固体饮料，小麦粉，干酪释放剂， 缓冲剂，面团调节剂；固化剂；膨松剂；酵母食料；螯合剂；抗氧化增效剂；组织改进剂。
用量及使用范围：焙烤食品 0.57（g/kg)
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