磷酸三钙

抗结剂；酸度调节剂；营养增补剂；增香剂；稳定剂；水分保持剂；缓冲剂；植物性抽提物的稀释剂；动物油精炼助剂。

磷酸氢钙

钙强化剂；乳化稳定剂；水分保持剂；面团改良剂；缓冲剂；营养增补剂；酵母食料；抗氧化增效剂；疏松剂等；家禽辅助饲料；食品添加剂；分析试剂等。

磷酸二氢钙

水分保持剂；缓冲剂；面团调节剂；固化剂；膨松剂；营养增补剂；酵母食料；螯合剂；抗氧化增效剂；组织改进剂。

柠檬酸钙

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。另外还可在食品加工中作螯合剂，缓冲剂、组织凝固剂等。

乳酸钙

乳酸钙时补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降 低毛细血管通透性等作用；可用于面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂；用作钙营养强化剂，也可用于面 包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。

酸式焦磷酸钙

在食品加工业中用作水分保持剂。可用于面色，饼干，发酵粉。固体饮料，小麦粉，干酪释放剂， 缓冲剂，面团调节剂；固化剂；膨松剂；酵母食料；螯合剂；抗氧化增效剂；组织改进剂。

硬脂酸钙

主要作胶姆糖基础剂、脱模剂、润滑剂、稳定剂、增稠剂、促进剂、化妆品等。硬脂酸 钙在蔬菜脱水中做抗结剂，乳化剂、如辛香料，也可用于食品包装、医疗器具等要求无毒的软质薄 膜与器具，还可以作聚乙烯，聚丙烯的卤素吸收剂，以消除残留催化剂对颜色和不稳定的不良影响。

硬脂酸镁

镁主要用作抗结剂、乳化剂、酸味剂、润滑剂、抗粘剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性，在直接压片中用作助流剂，还可以作为助滤剂、澄清剂、和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。

碳酸钙

钙强化剂；膨松剂；酸度调节剂(碱性剂）；面团调节剂；固化剂；酵母食料；抗结块剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）；可用于谷类及其制品，饮料及乳饮料，婴幼儿食品、乳粉、软饮料，豆奶粉、豆粉、藕粉，即食早餐谷类食品、调制乳（包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳）。

醋酸钙

钙强化剂、螯合剂、稳定剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、防腐剂、固化剂、营养强化剂、PH 调节剂、加工助剂、可用于醋等。

广西云波健康科技荣获科技创业大赛二等奖

8月11日，第十届中国创新创业大赛广西赛区钦州市选拔赛暨第八届钦州市科技创业大赛决赛成功举办。本次比赛由钦州市科技局、中国（广西）自由贸易试验区钦州港片区（以下简称钦州港片区）工业与高新技术产业局共同主办，由钦州市高新技术产业服务中心和广西自贸区“燕窝·海洋食品”产业孵化器协办。钦州港片区共有12家企业进入决赛，其中10家获奖，更是将初创组和成长组一等奖都收入囊中。

化工品：四季度宏观面转弱 资产“泡沫”面临破裂

前三季度，国内宏观经济整体运行良好，不仅实现经济软着陆目标，且在继续保持稳健货币政策以及结构调整各项政策全面实施环境下，GDP增速反有小幅回升。数据显示，2017年8月份，规模以上工业增加值同比实际增长6.0%，1-8月份，规模以上工业增加值同比增长6.7%。综合来看，高耗能制造业生产增速持续回落，但高技术产业、装备制造业则保持较快增速，相关投资也加速流向新兴产业。双创投资增速继续提升，伴随着工业转型升级，中国经济加速新旧动能转换。

业内研讨精细化工新技术

中化新网讯 9月14日，由中国化工学会精细化工专业委员会主办、陕西省石油化工研究设计院、西北化工研究院承办的2017年绿色精细化工新技术新产品交流会在西安召开，来自国内相关科研院所、高校和企业的专家、学者等200多人参加会议，交流精细化工行业科技创新与产业发展最新动态，研讨支撑精细化工行业转型升级的新产品、新技术、新装备和新工艺。

化工业保持较高增速 精细化工仍有较大发展空间

目前，我国已成为全球最大的化工产品制造国，未来有望保持较高增速，影响力进一步扩大。而从化工行业的发展趋势来看，我国精细化工领域仍有较大发展空间。精细化工是当前世界各国化学工业发展的一个战略重点，也是我国化工企业的重要发展方向，前景依旧可期。

食品营养强化剂知多少

营养强化剂的使用需要符合《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）。该标准属于强制执行的标准，如果生产企业在食品中进行营养强化，则必须符合该标准的相关要求，但是生产企业可以自愿选择是否在产品中强化相应的营养素。食品伙伴网本次介绍企业自愿选择营养强化的食品，在使用和标示营养强化剂时的一些需要关注的点。

卫生部对婴幼儿食品营养强化剂出台新规

卫生部最近公布食品添加剂新品种的公告，关于婴幼儿食品，其中对营养强化剂新品种有新规。

给健康“加料”之营养强化剂知多少

据统计，我国约有3亿居民面临营养失衡问题[1]。营养失衡是导致慢性疾病因素之一，而通过向食品中添加营养强化剂来补充和平衡膳食营养，是我国解决营养不良与失衡的重要手段，这种做法在国际上也较为认可。那么，营养强化剂究竟是什么？又有什么作用呢？本期，食品伙伴网注册部带您走进“营养强化剂”的世界。

国家发布食品营养强化剂标准 保障食品安全不可松懈

近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准，其中就包括《食品安全国家标准 食品营养强化剂肌醇（环己六醇）》等10项食品营养强化剂质量规格标准。

大健康热潮到来 营养强化剂市场受青睐

近两年，营养强化剂及特种营养食品行业的发展健康平稳，各大药企纷纷抓住机遇，布局营养强化剂市场。以维生素为主营业务的药企瓜分营养强化剂市场。

有一种食品添加剂叫做营养强化剂

食品营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”